仕入れによりメニュー内容・料金が変わる場合がございます。
また、こちらに記載のメニューは一例となります。
お造り
- 千葉産 極上本マグロ（赤身・トロ）
- 大トロ わら焼き 炙りたたき
- 和歌山産直送！ケンケンかつおお造り又はわら焼き塩たたき
- 閖上産 赤貝（100g～300g）
- 長崎産 寒ブリ
- 御宿産 金目鯛炙り造り
- 長崎産 5kg級天然とらふぐ
- 石川産 のどくろ炙り造り
- 北海道産 ウニ小鉢
- 北海道産 ボタン海老
- 鯨のサエズリ
- ナガス鯨 脂身
- 極上天然本マグロ（赤身・トロ）
- 名物！長崎産 カツオ
わら焼き 塩たたき - 愛媛産 シマアジ
- 壱岐産 剣先イカ
- 極上天然ブリトロ 15kg級
- 長崎産 甘鯛昆布〆
- 北海道産 極上むらさきウニ
- 長崎産 天然クエの薄造り
- 熊本産 天然とらふぐてっさ
- 紅白盛り（二種盛り）
- 三種盛り
- 五種盛り
お料理
一品料理
- 珍味！このわた
- 毛ガニとウニ・イクラ・めかぶの宝石盛り
- ハマグリの酒蒸し
- アワビの酒蒸し小鉢
- 白甘鯛の酒蒸し
- 白甘鯛の西京焼き
- とらふぐの焼き白子
- メタボのどくろの炭火焼き
又は煮付け - 金目鯛のかぶと煮
- 新わかめとハマグリのしゃぶしゃぶ小鍋
- 鯨コロのおでん風
旬のお料理
- フルーツトマトの揚げ出し
- 生麩の揚げ出し
- 聖護院大根の牛すじ煮
- 新物！若竹煮
- 新物！筍の天ぷら
- 自然薯の唐揚げ
- からすみ自然薯とろろ
- 養鶏所直送！美人卵のだし巻き
- 金華豚の麻婆豆腐
- 金華豚の肉団子と白菜の柔らか煮
- 金華豚のバルサミコ酢豚
海老料理
- 海老のマヨネーズ炒め
- 海老と玉子のチリソース
サラダ
- からすみポテトサラダ
- タコと春キャベツのサラダ
玉子料理
- 地玉子と本ズワイ蟹とトリュフ土鍋焼き玉子
- フワフワ玉子のウニ・カニのあんかけ
名物！純粋金華豚
まぼろしのプレミアムポーク
- 金華豚のプレミアムステーキ
- 金華豚のプレミアム豚カツ
数量限定！東京X（エックス）
- 東京Xのプレミアム豚カツ
- 東京Xのプレミアムポーク酢豚
その他、煮物や季節のおばんざいなどもご用意しております。
呑んだあとの〆に
ご飯もの
- ウニとカニのあんかけ天津飯
- 葱と美人玉子の黄金炒飯
- ガーリック炒飯
- 美人玉子のオムライス
- 塩にぎり
- 担々麺
- 春キャベツのビーフン
デザート
- 渋皮栗のアイス最中
あて
