より良い食材を美味しく食べてもらいたい。より楽しく食べていただきたい。
そんな想いで素材を厳選し、食材・お酒にこだわっております。
美味しさへのこだわり
その日その日で変わる料理とお酒
当店のこだわりは何と言っても、その日その日で変わる料理とお酒。
より良い食材を美味しく、飽きが来ずに食べていただけるように仕入れの段階からその日のメニュー内容が変わります。
例えば本日のオススメに日本三大美味鶏の「秋田県産比内地鶏」をお出ししていたとしても、明日には「山形県産金華豚」を使用したお料理をメインでお出しするかもしれません。厳選した素材の味を存分に楽しんでいただくために、養殖は極力使用せず、その食材にあった最高の調理方法にてご提供しております。
ご来店頂いたその時々でメニューが変わる…そんな「食の楽しみ」を皆さまに味わっていただければと思います。
こだわりのお酒
様々なお酒を常時ご用意
日本酒は10種類前後、ワインも10種類前後、その他、様々なお酒を常時ご用意しております。
日本酒などはその時々で銘柄が変わります。
これは皆様に色々な味を楽しんでもらおうと始めたのがきっかけで、いつご来店いただいても退屈させない工夫を凝らしています。
宴会について
落ち着いた空間で、美味しい料理とお酒に舌鼓
当店では忘年会や新年会、二次会、女子会などの宴会などにも対応しております。
もちろん貸切もOK、メニュー内容に関してはその日の仕入れ素材によって変わりますので、詳しくはお問合せください。